陕西省食品药监局日前出台《关于促进我省食品连锁经营发展的指导意见》，对符合条件的食品连锁经营企业实行报备管理。符合条件的连锁门店的许可时限由20个工作日压缩到当日即可办理。
《意见》明确，食品经营企业（含餐饮服务企业）、食品生产企业在全省或全市范围内，已开办一定数量且具有一年以上经营时间的连锁（直营）门店，在经营过程能够做到“统一商号、统一采购、统一储存、统一配送、统一核算、统一管理”，可向省或市级食品监管部门提出办理连锁总部《食品经营许可证》。连锁总部取得经营许可后，若新开办连锁门店，向连锁门店所在县级食品监管部门报备，即可开展食品经营活动。连锁总部或连锁门店因食品安全问题受到从重处罚的，即暂停一年受理其按照快捷服务程序办理新增连锁门店许可。
《意见》进一步简化了食品连锁经营审批程序，不再按原有的申报资料、形式审查、现场核查、审批发证的审批流程办理。符合条件的连锁门店的许可时限由20个工作日压缩到当日即可办理，对推进我省食品产业发展具有积极意义。《意见》要求，连锁总部应对食品原辅料的采供、储运及使用情况全程纳入电子化管理，并通过“明厨亮灶”、电子视频等形式，接受消费者和广大群众的监督。
华商记者 李琳